Smörklocka

En smörklocka är en riktigt smart grej för att alltid ha mjukt och bredbart gott smör tillgängligt och dessutom serverat riktigt stiligt. Du förvarar smöret i smörklockans lock. I behållaren häller du lite vatten. När du sedan sätter placerar locket med smör ner i behållaren bildas ett vattenlås - smöret isoleras i syrefri miljö. Detta gör att du kan ha smöret framme på bänken, lättillgängligt, mjukt och bredbart, men utan att det härsknar!

Smörklockan är ca 9x9 cm.

Såhär gör du riktigt gott lyxigt brynt bordssmör:

- Köp ett paket vanligt svenskt smör (ett sånt tegelstensformat paket)

- Bryn önskad mängd i stekpannan så smöret blir gyllenbrunt (ej bränt) och får en söt ton av kola

- Smaksätt med ett gott salt till önskad smak

- Låt smöret stelna till lite och vispa sedan fluffigt med elvisp

- Förvara i smörklocka i rumstemperatur!