Ingefära/Vitlöksriv

Det här är utan tvekan min bästa hjälpreda för att riva ingefära eller vitlök utan att skada fingrarna. Inte alls sådär farligt vass som ett rivjärn i stål och den gör verkligen jobbet precis lika bra, om inte bättre. Enkel och smidig när man ska slänga ihop en marinad och vill få ut mycket smak ur råvarorna. I somras skulle jag dessutom göra en falsk ostkaka av all zucchini som vällt upp ur grönsakslandet och att riva de små bittermandlarna som var i receptet hade nog inte gått utan denna lilla behändiga keramiska riv. Helt underbar!

Riven är "drejad på klös" som det heter. Det betyder att den är drejad uppe på toppen av en större klump lera, utan måttstock, bara på känsla. Därefter är den "klämd" i kanterna för att få en trevlig greppvänlighet i handen vid användning. Jag har glaserat varje exemplar med händerna och låtit mina fingeravtryck vara kvar på godset enligt gammal östasiatisk hantverkstradition.